我想捐血- 但血紅素不夠,補鐵吃什麼?

「補鐵吃什麼?」

 

你是想要參與捐血的行列,

卻因為血紅素不足而被婉拒呢?

您知道要從日常飲食中補鐵,該攝取什麼呢?

 

enlightened補鐵的秘訣

1.選擇動物性食物做為主要來源:動物性食物富含鐵質 且容易被人體吸收,豬血 湯、豬肝湯、牛肉麵都是 很好補充鐵質的料理。

2.搭配維生素C一起吃:維生素C有助於人體對於鐵的吸收,因此飯後 可以食用富含維生素C的水果,例如芭樂、柳丁、 奇異果、蘋果等,可提高鐵質的吸收。

3.補充鐵質避免咖啡、茶同時食用:咖啡、茶中含有單寧酸,會與鐵質結合形成複 合物,降低鐵的吸收率。飯後如想品嘗一杯咖啡或 茶,建議在飯後一小時之後再食用較佳。